レモン好きのレモンのお話
レモンはお好きですか？
レモンというと、唐揚げにちょっとかけたり、サワーなどのお酒で使われたりっていうイメージが強いでしょうか。
なんとなく、脇役って思っている人も多いですよね。
こんにちは、はな (@hana_happyseeds) です。
脇役イメージが強いレモンですが、私の中では好きな食べ物の中でもベスト3に入るほど。
国産のレモンは皮も食べちゃうし、加工したりせずにそのままパクっと食べたりもします。
サッパリして美味しいんですよ～。
そんな私が今回は、ちょっと珍しいマイヤー（メイヤー）レモンを初めて購入したので、食べてみたレポートをお届けしたいと思います♪
レモンについて
レモンを知らない人はいないと思いますが、ちょっとだけ解説。
学名: Citrus limon ミカン科ミカン属の香酸柑橘類
果物の中でも群を抜いてビタミンCが豊富。
クエン酸が多く含まれ、疲労物質の乳酸を分解して体の疲れを取る働きがある。
また果皮に含まれる香り成分のαリモネンには、記憶を司る脳の「海馬」の働きを活性化する働きもある。
レモンを食べると体に良いことがたくさんあるんですよね～。
特に夏場は、疲労回復や紫外線でダメージを受けた肌の回復を助けるためにもレモンを積極的に食べることをおススメします。
例えば、レモンの輪切りを炭酸水に入れて飲んだり、はちみつ漬けにしても良いですね。
サラダのドレッシングとしてかけるのも有りです。
ちなみに、日本のスーパーではいつでもレモンを購入することができますが、国産のレモンの旬の時期は9月頃から１月頃です。
外国産のレモンは防カビ材や防腐剤などが使用されているので、できるだけ国産レモンを購入しましょう。
国産レモンは９月下旬頃から収穫が始まりますが、この時期に収穫されるレモンはグリーンレモンになります。
12月以降に収穫されるレモンのほとんどは、木で熟した黄色いレモンです。
グリーンレモンは普通のレモンに比べると、なかなか市場に出回らないので見つけたら購入をお勧めします♪
普通のレモンとはまた違った香りや味を楽しめますよ。
瀬戸内へ旅行したときに購入したグリーンレモンを使って、レモンカードとお酒を作りました。
爽やかな香りと苦味が癖になる、美味しいレモンカードとお酒になりましたよ♪
グリーンレモンは酸味が強いですが爽やかな香りが特徴です
マイヤーレモンとは
マイヤーレモンって知っていますか？
私は名前は聞いたことがあるけれど、実際に食べたことはありませんでした。
学名：Citrus meyerii ミカン科ミカン属の香酸柑橘類
レモンとオレンジを掛け合わせたもの。
普通のレモンより丸みがあり、濃い黄色からオレンジ色。
果皮が薄く柔らかいのが特徴。皮ごと食べられる。
実は先日行ったスーパーで、なんと長崎県産のマイヤーレモンを発見！
2個で98円というお安さもあり、即購入いたしました♪
こちら↓がそのマイヤーレモンです。
サイズ感が分かりやすいようにボールペンを並べてみたんですけど、普通のレモンがかなり大きめサイズなので逆によく分からない感じになってしまいました＾＾；
この大きなレモンは宮崎県産で、サイズ感は小さめのグレープフルーツという感じです。
ちなみにマイヤーレモンのサイズは8㎝ほど。
普通のレモンサイズくらいかな。
マイヤーレモンを食べてみた
ということで、早速マイヤーレモンを食べてみました。
マイヤーレモンの特徴として、皮が薄くて柔らかいというのがあります。
実際にカットしてみても、皮の薄さが分かりますね。
レモンの皮の白いところには苦み成分があるので、この部分を取り除いて食べることが多いですよね。
でも、マイヤーレモンはその部分も一緒に食べてしまってＯＫ！
皮も白い部分も、実の部分もぜ～んぶ食べられます。
輪切りにしたものを皮ごと食べてみましたが、本当に皮が柔らかい！
皮のゴワゴワした感じはなく、食べやすい。
苦みもほとんど感じないし、果汁がたっぷりで本当に美味しいです。
味はレモンというより、オレンジに近い感じかな。
酸味もあるけどレモンのような強い酸味ではありませんね。
レモン好きとしては、甘みが強いなと感じました。
マイヤーレモンはお料理にもスイーツにも使いやすそうです。
ちなみに、長崎県産の大き目レモン。
こちらも食べてみたところ、普通のレモンよりグレープフルーツのような味でした。
大きくなると見た目と同じでグレープフルーツっぽくなるのかしら？
食べ比べてみると、やっぱりマイヤーレモンと普通のレモンでは味が違いますね。
酸っぱいレモンが苦手な人は、マイヤーレモンがオススメです。
こんなスイーツ食べてみた
マイヤーレモン、そのまま食べるのも美味しいけれど他に食べ方はないかなぁ？
そんな風に思いながら、お昼にホットケーキを作っていた時ひらめいた！
ホットケーキに乗せて食べたら美味しいんじゃない？
あんバターwithマイヤーレモン on the ホットケーキ 完成♪
ネーミングセンスもひどいし、家にあったものを乗せただけという、料理でも何でもないのだけど（笑）
これがね、なかなか美味しかったんですよ～。
あんバターの甘じょっぱい感じにレモンの爽やかな香りと酸味がマッチして美味♪
ホットケーキの柔らかい食感も相まって、立派なスイーツ感覚です。
言うなれば、いちご大福的な？
これはうちの家族にも大好評でした。
高カロリーなので食べすぎには注意だけどね。
マイヤーレモン購入したら、またやろうっと♪
まとめ
偶然スーパーで見つけたマイヤーレモン。
初めて食べてみましたがとっても美味しかったです。
レモン好きとして、新しいレモンを食べられて、さらにレモンが好きになりました！
一言でレモンと言っても種類があって、それぞれに特徴もあるので自分好みのレモンを見つけるのも面白そうです。
国産レモンは皮ごと食べることが多いですが、農薬を使っていることもあるので皮を食べる場合はしっかりと重曹やお塩で洗うことをおススメします。
農家さんから直接購入する場合は、農薬を使用しているかなどを確認してみてくださいね。
できれば無農薬の国産レモンの購入をお勧めしますよ。
ランキングに参加しています♪
